Hulumtimi nga firma kombëtare e kontabilitetit UHY Hacker Young ka treguar se prodhimi i birrës është ende në rritje pasi 200 licenca të reja për prodhimin e birrës u lëshuan në MB në vitin deri më 31 mars 2022, duke e çuar numrin e përgjithshëm në 2,426.
Edhe pse kjo bën për lexim mbresëlënës, bumi në startup-et e fabrikës së birrës në fakt ka filluar të ngadalësohet.Rritja ra për të tretin vit radhazi, ku rritja prej 9.1% për 2021/22 ishte pothuajse gjysma e rritjes prej 17.7% të 2018/19.
James Simmonds, partner në UHY Hacker Young, tha se rezultatet ishin ende "të jashtëzakonshme": "Tërheqja e fillimit të një fabrike birre artizanale mbetet ende për shumë njerëz".Një pjesë e kësaj tërheqjeje është mundësia për investime nga korporatat e mëdha të birrës, siç ishte rasti me Heineken që mori kontrollin e Brixton Brewery vitin e kaluar.
Ai vuri në dukje se prodhuesit e birrës që kishin një fillim para disa vitesh ishin në avantazh: “Disa prodhues të birrës në Mbretërinë e Bashkuar që ishin startup vetëm disa vite më parë janë tani lojtarë të mëdhenj në mbarë botën.Ata tani kanë akses në shpërndarje si në treg ashtu edhe jashtë saj që prodhuesit e rinj të birrës nuk mund t'i përputhen ende.Megjithatë, startup-et mund të rriten shpejt përmes shitjeve lokale dhe online nëse kanë produktin dhe markën e duhur.”
Megjithatë, besueshmëria e të dhënave është vënë në pikëpyetje nga një zëdhënës i Shoqërisë së Birrarive të Pavarura: “Shifrat e fundit nga UHY Hacker Young mund të japin një pamje mashtruese të numrit të fabrikave të birrës që operojnë në MB, pasi ato përfshijnë ato që mbajnë një licencë për prodhimin e birrës dhe jo ata që prodhojnë në mënyrë aktive, që është rreth 1800 fabrika birre.
Megjithëse Simmonds sugjeroi se "sfida për të bërë një sukses të një startup-i në këtë sektor është tani më e madhe se sa ishte", prodhuesit e birrës si të vjetër ashtu edhe të rinj duhet të përballen me vështirësi për shkak të çështjeve të zinxhirit të furnizimit dhe kostove në rritje.
Në maj, Alex Troncoso nga Lost & Grounded Brewers në Bristol i tha db: “Ne po shohim rritje të konsiderueshme në të gjithë bord (10-20%) për të gjitha llojet e inputeve, si kartoni dhe kostot e transportit.Pagat do të bëhen jashtëzakonisht të rëndësishme në të ardhmen e afërt pasi inflacioni po ushtron presion mbi standardin e jetesës.Mungesa e elbit dhe CO2 ka qenë gjithashtu kritike, me furnizimin e të parës të dëmtuar rëndë nga lufta në Ukrainë.Kjo nga ana tjetër ka rezultuar në rritjen e kostove të birrës.
Pavarësisht bumit të fabrikës së birrës, ekziston shqetësimi i konsiderueshëm i konsumatorëve se, në rrethanat aktuale, një pintë mund të bëhet një luks i papërballueshëm për shumë njerëz.
Koha e postimit: 05-05-2022