Le të shohim detajet e pajisjeve të fabrikës së birrës, kjo është enë 20HL kjo është 3 enë me kazan pure, rezervuar lauter, vorbull të kazanit dhe rezervuar shtesë të ujit të nxehtë si një kombinat.
Nga kjo fabrikë birre e krijuar, Së pari, Brewhouse Highly përputhet me kërkesën tuaj për prodhimin e birrës.
Sfondi i dizajnit bazohet në plato 12-16 për të përmbushur proceset e ndryshme të birrës dhe birrës.Vëllimi i punës është 20 HL për çdo enë, por për vëllimin total është rreth 3200 L, për rezervuarin lauter, diametri është 2000 mm, kur lythja është 16 plato, sasia e ushqimit është 500 kg, vëllimi i rezervuarit që përdoret për 80%, dhe shtrati i grurit. trashësia është 340 mm dhe jo më shumë se 350 mm, gjë që do të ndikojë në shpejtësinë e filtrimit dhe efikasitetin e pirjes.
Kazan i zierjes: Dizajni i vëllimit të kazanit bazohet në 2320L lyth para zierjes dhe vëllimi i përdorimit është 65%.Për shkak se përqendrimi i mykut është relativisht më i lartë në Amerikën e Veriut, forma do të jetë shumë e bollshme kur zihet.Për të parandaluar derdhjen e shkumës nga kazan gjatë procesit të vlimit, ne përdorim funksionin e qarkullimit të detyruar për të përmirësuar shkallën e avullimit për të siguruar që shkalla e avullimit të jetë 8-10% dhe për të përmirësuar intensitetin e vlimit.Një qarkullim i detyruar me kazan ndihmon në rritjen e avullimit, dhe situata DMS dhe përmbajtja brenda 30 PPM, do të zvogëlojë ngarkimin e nxehtësisë dhe do të sigurojë qëndrueshmërinë e kromës së mushtit dhe do të shmangë reaksionin Maillard të mushtit.
2. Së dyti, Konsumi më i ulët i energjisë në fabrikë birre
1.2.1 Sistemi i kondensatës në kazan: Kazani i vlimit adopton sistemin e rikuperimit të kondensimit me avull, ai do të ndihmojë në përmirësimin e rikuperimit të ujit dhe kursimin e konsumit të ujit dhe gazit në të gjithë fabrikën e birrës.Temperatura e rikuperimit të ujit të nxehtë rreth 80-85℃, dhe kapaciteti i rikuperimit të ujit të nxehtë në 300L për çdo grumbull;Kjo do të thotë se do të kursejë gazin 3 m³ për grumbull të temperaturës së ujit nga 25-85℃.
1.2.2 Uji i pakët nga xhaketa: do të ndihmojë shumë për të kursyer ujin dhe gazin në gjeneratorin e avullit me gaz.Vetëm për të përdorur më pak gaz për ta ngrohur dhe për t'u bërë avull kur uji i kondensuar kthehet në gjenerator pasi temperatura e ujit të kondensuar është rreth 80℃.
1.2.3 Ftohësi i lëngut: Zona e shkëmbyesit të nxehtësisë së lythit llogaritet nga procesi i pirjes dhe përfundon procesin e ftohjes në 30 minuta, dhe temperatura e ujit të nxehtë në 85℃ pas shkëmbimit të nxehtësisë, efikasiteti i shkëmbimit të nxehtësisë është më shumë se 95%.Prandaj, ne do të sigurojmë rikuperim maksimal të energjisë dhe kosto më të ulëta të prodhimit.
3.Support Përshtatur për të përmbushur lloje të ndryshmetë birrës
3.1 Pajisja për shtimin e hopit në kazan dhe vendoset automatikisht hopsi i thatë.Siç e dimë të gjithë, prodhuesi i birrës në Amerikën e Veriut i ngjan më shumë pianurësme birrë dhe vendosni më shumë hop për të shtuar shijen e hopsit.
3.2 Shkëmbyes me tuba nxehtësie, Për të lejuar fabrikën e birrës të ftohë lythin përpara se të shtojë shtesat e hopit të vorbullës.Ekziston një shkëmbyes i jashtëm i nxehtësisë me tuba për të ftohur lëngun që del jashtë dhe më pas kthehet në enë.
4.Plotësisht automatikic birre
Një makinë komercialeSistemi i prodhimit të birrës është një zgjidhje e avancuar teknologjikisht e krijuar për të thjeshtuar dhe optimizuar procesin e birrës në një shkallë komerciale.Sistemi i birrës do të kombinojë punën me valvulën pneumatike, valvulën rregulluese automatike dhe çelësin e nivelit për të arritur funksionimin automatik të hyrjes së ujit, ushqimit, temperaturës, etj., duke përmirësuar kështu efikasitetin e birrës dhe duke kursyer punën në fabrikë birre.
Automatizimi i këtyre funksioneve jo vetëm që siguron një cilësi më të lartë të birrës, por gjithashtu lejon fabrikat e birrës të funksionojnë në mënyrë më efikase, duke reduktuar humbjet dhe duke rritur rentabilitetin.
Për kazan pure,
1.1 Pika është prerëse paraprake, sistemi rrit rendimentet, shkurton punën e puresë dhe çon në një indeks më të ulët të jodit.ThSistemi dinamik i përzierjes parandalon grumbullimin e grilave dhe redukton kërkesat për energji për përzierjen.Kështu, lëvozhgat mbrohen dhe kohët e puresë janë dukshëm më të shkurtra.I gjithë procesi i purejes mund të vëzhgohet përmes xhamit estetik të shikimit.Njësia është plotësisht e pajtueshme me CIP.
1.2 Përzierësi është një mi i optimizuar për rrjedhënsistem xing me një rrjedhje specifike të qarkullimit në të gjithë vëllimin e plotë të puresë, madje edhe me shpejtësi të ulët.Ky model rrjedhjeje i përcaktuar siguron një shpërndarje uniforme të temperaturës në pure, rritje të rendimentit dhe lëvozhgë të mbrojtur.
Për rezervuarin lauter,
1.1 Sistemi Raker është ngritje automatike dhe shpenzimi i grurit gjithashtu automatikisht.Lartësitë fleksibël të ngarkesës së grilave dhe kohët minimale të konfigurimit, sistemi ynë lejon një lartësi fleksibël të ngarkesës së grilave: Sigurohet lautrimi i përsosur jo vetëm me ngarkesa jashtëzakonisht të larta të grilave, por edhe me ngarkesa shumë të ulëta të gërvishtjeve për birrat e lehta.Kjo e bën sistemin një mjet ideal për prodhimin e birrës artizanale.Në përgjithësi, sistemi ynë arrin kohë konfigurimi nën 10-20 minuta për heqjen e kokrrave të shpenzuara dhe shpëlarjen e sistemit, duke përfshirë mbushjen e pjesës së poshtme të rreme.Kjo është bërë e mundur nga teknologjia e përmirësuar e lëvizjes së mekanizmit të heqjes së kokrrave të shpenzuara dhe nëpërmjet shpëlarjes efikase, që kursen ujin e pjesës së poshtme të rreme.
1.2 Sistemi i kursimit është shumë më afër shtratit të grurit dhe jo i prishur se për më pak oksigjen dhe nuk ndikon në filtrim.
1.3 Sonda e gjatë për transmetim të saktë të temperaturës, top pastrimi të dyfishtë si pastrimi i anijes dhe puseta e xhamit, shkalla për t'ju ndihmuar të kontrolloni brenda, rrjetë mbrojtëse për sigurinë e birrës, Llamba vizuale është e mbrojtur nga shpërthimi, sensori i temperaturës dhe çelësi i nivelit të bashkangjitur lidhen në kabinetin industrial për të arritur versionin automatik.
PërStacioni i ujit, ne përdorim valvulën pneumatike, valvulën rregulluese, testimin e temperaturës, matësin e nivelit të rrjedhës për të rregulluar automatikisht temperaturën, rrjedhën dhe vëllimin e ujit përmes panelit të kontrollit.
Përlinjë me avull, e gjithë lidhja është me fllanxha për të parandaluar rrjedhjen e avullit dhe lirshëm pas funksionimit afatgjatë.Gjithashtu ka një valvul për këtu të instaluar për të rikthyer rrjedhën e kondensatës dhe Parandalimin e çekiçit të ujit në tuba.
Koha e postimit: Jan-23-2024