Media e industrisë së huaj Beverage Daily postoi se konsumi i birrës, mushtit, verës dhe pijeve alkoolike ka arritur fundin, por vëllimi i shitjeve është ende më i ulët se viti 2019 para epidemisë.
01 Vlera në 2021 u rrit me 12%
Kompania e Analizës së Tregut të Pijeve IWSR tregoi në bazë të të dhënave statistikore të bazuara në 160 vende të botës se vlera e pijeve të verës globale u rrit me 12% vitin e kaluar në 1.17 trilion dollarë amerikanë, duke përbërë 4% të humbjes së vlerës së shkaktuar nga epidemia e vitit 2020.
Pas një rënieje prej 6% në vitin e kaluar, sasia totale e alkoolit u rrit me 3% në 2021. IWSR parashikon që me zbutjen e mëtejshme të politikës së epidemisë, norma e përgjithshme vjetore e rritjes së shitjeve të përbërësve të pijes do të jetë pak më e lartë se 1%. në pesë vitet e ardhshme.
CEO Mark Meek i kompanisë së analizës së tregut të pijeve IWSR tha: “Të dhënat tona të fundit tregojnë se fenomeni i rikuperimit të vazhdueshëm të verës dhe pijeve po gëzon.Shpejtësia e rikthimit të tregut është më e lartë se sa pritej.Pa rënie, tregtia elektronike e pirjes së verës vazhdon të rritet.Edhe pse ritmi i rritjes është ngadalësuar, trendi i rritjes ka vazhduar;pijet pa alkool/alkool të ulët kanë vazhduar gjithashtu të rriten nga baza relativisht të ulëta."
"Edhe pse industria aktualisht po përballet me sfida - ndërprerje të vazhdueshme të zinxhirit të furnizimit, inflacion, konflikt ruso-Ukrainë, rimëkëmbje të ngadaltë të shitjeve me pakicë të turizmit dhe politikën epidemike të Kinës - por pijet alkoolike janë ende në një pozicion të fortë."shtoi Mark Meek.
02 Trende që meritojnë vëmendje
IWSR vuri në dukje se rritja e kategorisë së alkoolit pa/të ulët alkoolike vitin e kaluar ka kaluar 10%.Edhe pse baza ishte e ulët, ajo do të vazhdojë të rritet në 5 vitet e ardhshme.Rritja e ndjeshme e vitit të kaluar erdhi nga tregu britanik pa alkool: Pas dyfishimit të shkallës në 2020, shitjet në 2021 u rritën me më shumë se 80%.
Duke pritur për të ardhmen, birra pa verë do të rrisë më shumë shitje në tregun global të birrës pa alkool në 5 vitet e ardhshme.
Së bashku me përfundimin e kufizimit të epidemisë, birra u rikthye fuqishëm në disa tregje kryesore.Pritet që në 5 vitet e ardhshme, ajo të zërë një pjesë të madhe të sasisë totale të verës dhe pijeve, veçanërisht në rajonin Azi-Paqësor dhe Afrikë.Pritet që kategoria e birrës të rritet me afro 20 miliardë deri në vitin 2026. Dollarë.
Shitjet e birrës në Brazil do të vazhdojnë të rriten, Meksika dhe Kolumbia do të rimëkëmben fuqishëm që nga viti i kaluar dhe do të vazhdojnë, dhe tregu kinez do të sjellë njëfarë shkalle rimëkëmbjeje.
03 Forca kryesore e rikuperimit të konsumit
Si gjenerata më e vogël e kufizimeve të epidemisë, brezi mijëvjeçar udhëhoqi rikthimin e konsumit global të vitit të kaluar.
IWSR theksoi: “Këta konsumatorë (25-40 vjeç) janë më aventurierë se brezat e tyre të vjetër.Ata kanë kapacitet të fortë konsumi dhe fokusohen në sasi të vogla dhe cilësi të lartë.Ata priren të blejnë më shumë produkte dhe produkte të nivelit më të lartë.”
Për më tepër, vëmendja ndaj shëndetit, si cilësia e moderuar, e përbërjes dhe qëndrueshmëria janë gjithashtu faktorë ndikues të tendencave të konsumit të nivelit të lartë.
Në të njëjtën kohë, ndërveprimi në internet - qoftë përmes mediave sociale apo blerjes online të verës, tregu vazhdon të formësojë tregun;megjithëse shkalla e rritjes është më e ulët se epidemia e vitit 2020, tregtia elektronike globale vitin e kaluar ende ruajti rritjen (vlera e vlerës së vlerës 2020-2021 Rritet 16%).
“Sfida ekziston ende, duke përfshirë nëse baret dhe restorantet do të vazhdojnë të tërheqin blerjet online dhe konsumatorët në shtëpi;nëse konsumatorët do të pranojnë rritjen e çmimit të markës së tyre të preferuar;dhe nëse inflacioni dhe problemet e zinxhirit të furnizimit do të shkaktojnë konsumatorët Produktet lokale në vend të produkteve të importuara.Jetojmë në një epokë plot pasiguri.Këto janë fusha të panjohura të industrisë.Por siç e shohim në krizën e kaluar, kjo është një industri fleksibël.“Mark Meek tha Essence
Koha e postimit: Tetor-10-2022