Sekreti i suksesit si një fabrikë birre artizanale është të paguani mjaftueshëm për pintë, por gjithsesi më e ulët se një restorant në lagje, për të sjellë një fitim.Ky çmim konkurrues do të tërheqë njerëzit që kërkojnë çmime të shkëlqyera për pije cilësore dhe ata njerëz mund të bëhen klientë të besueshëm për një kohë të gjatë.
Por ka një paralajmërim: birra artizanale super e freskët, me grupe të vogla nuk është e lirë.Çmimi i birrës craft ndikohet nga shumë faktorë.Ne besojmë se investimi në njëfabrikë birre cilësoredhe pajisjet e shpërndarjes së birrës mund të bëjnë një rrugë të gjatë drejt reduktimit të disa prej këtyre kostove.Për t'iu përgjigjur pyetjes, "Si mund të kursej para në procesin e birrës?", ne do të ofrojmë një përmbledhje të kostove të fabrikës së birrës dhe do të diskutojmë se si t'i reduktojmë ato kosto.
Kostot e fabrikës së birrës artizanale
Si birrat komerciale ashtu edhe ato të prodhimit artizanal fillojnë me të njëjtët përbërës, si: ujë, maja, malt dhe HOPS, që është baza e prodhimit të birrës dhe mund të përcaktojë se cila është cilësia e birrës që keni.
Maja
Majaja mund të ndryshojë shumë në varësi të shijeve të fabrikës së birrës.Disa fabrika birre bëjnë majanë e tyre dhe si rezultat kursejnë në këtë përbërës.
Malti
Malti siguron sheqerin që e kthen birrën në alkool, kështu që është një pjesë e domosdoshme e procesit të prodhimit të birrës komerciale dhe artizanale.Ndryshe nga shumica e fabrikave të birrës artizanale, fabrikat komerciale të birrës i mbajnë ulur kostot duke përzier kokrra të tilla si misri dhe orizi së bashku në vend që të përdorin elbin.Përveç pagesës së një çmimi për malt premium, fabrikat e birrës shtojnë më shumë malt për të përmirësuar shijen e birrës.
Hops
Ka shumë lloje të ndryshme të hopit dhe sa më shumë kërkesa të ketë për varietete të caktuara, aq më shumë kushtojnë.
Punës
Duke supozuar se duhen rreth 20 orë për të bërë një grumbull birre dhe duke ditur që paga mesatare për orë e birrës është 21 dollarë, një grumbull birre mund të shkaktojë kosto pune deri në 420 dollarë.Megjithatë, kur ndahet në fuçi dhe gjashtë pako, çdo shishe birre kushton vetëm disa cent në punë.
Pajisjet e birrës dhe marrja me qira
Në mënyrë që të ndodhë procesi i birrës, duhet të blihen pajisje dhe duhet të merret me qira hapësira për të vendosur pajisjet.Kostoja totale e pajisjeve dhe hapësirës së birrës varet nga sa e madhe dëshironi të jetë fabrika juaj e birrës, sa pajisje blini dhe nëse vendosni të blini të gjithë produktin e ri apo të vjetër.Sidoqoftë, mund të prisni të paguani të paktën rreth 100,000 dollarë apo edhe miliona dollarë.Kostoja e pajisjeve dhe hapësirës nuk përfshin konsiderata të tjera të rëndësishme si marketingu, ngjarjet ose R&D.
Kostot e tjera
Përbërës të veçantë si erëza, kokrra kafeje, laktozë, shurup panje, fruta dhe shtesa të tjera të shijshme mund të shtojnë koston e një paketimi katër ose gjashtë.
Dhe pirja e shpeshtë do të thotë që do t'ju duhet të shpenzoni kohë dhe para në pjesë të tjera të biznesit tuaj të fabrikës së birrës.Ju do të duhet të pastroni zonën e prodhimit të birrës, të bëni dokumente, të paguani taksat, të mirëmbani objektin, të promovoni biznesin tuaj dhe të bëni të gjitha detyrat e tjera që lidhen me drejtimin e një kompanie.
Ulni shpenzimet e fabrikës së birrës duke investuar në pajisje cilësore
Pajisjet e birrës mund të jenë të shtrenjta.Por ju mund të zvogëloni shpenzimet tuaja të fabrikës së birrës nëse largoheni nga zgjidhjet standarde që keni përdorur që nga fillimi i biznesit tuaj të birrës dhe investoni në pajisje më të mira për prodhimin e birrës.Pajisjet tuaja do të zgjasin vërtet dhe ju mund të reduktoni shumë humbjen e produktit për shkak të kontaminimit gjatë procesit të pirjes.Me teknologjinë e avancuar të pajisjeve të birrës për të kursyer humbjen e ujit, gazit dhe birrës, që është mënyra më e mirë për të ulur koston e mirëmbajtjes.
Pajisje moderne për prodhimin e birrës që kursen para dhe prodhon birrën më të mirë
Pajisjet tona të birrës janë gjithmonë të përqendruara në efektivitetin e kostos, efikasitetin dhe operacionet efikase të burimeve.Ne e dimë mirë se këto kritere janë kritike nëse fabrika juaj e birrës do të mbetet konkurruese dhe të vazhdojë të jetë e suksesshme.Pajisjet tona të birrës kanë një qëllim në mendje: t'ju ofrojnë zgjidhjen më të mirë për prodhimin tuaj të birrës.Fleksibiliteti në shumëllojshmërinë e birrës dhe potenciali i zgjerimit janë po aq të rëndësishëm këtu sa shija e qëndrueshme e produktit tuaj.
Ne ndajmë ekspertizën tonë me ju që nga fazat e hershme të planifikimit.Ne ju rekomandojmë makinën dhe kapacitetin ideal për nevojat tuaja dhe ju mbështesim në zgjedhjen e vendndodhjes tuaj derisa të vendosni për llojin më të mirë të birrës.Me pak fjalë: Ju përfitoni nga shërbimet tona të gjera dhe merrni një kompletsistemi i birrës me çelës në dorëpër të filluar prodhimin e birrës në kohë dhe me buxhet.
Koha e postimit: Tetor-16-2023