Përshkrim
Sipas lëndës së parë të ndryshme të verës së frutave, ne mund të marrim lëngun me elementë prosper përmes përpunimit të synuar të lëndës së parë, dhe ju mund të zgjidhni shtrydhjen e lëngut para fermentimit ose pas fermentimit.
Procesi para fermentimit: para-trajtimi i frutave duke përfshirë klasifikimin, pastrimin, shtypjen, pastrimin e lëngut me shtrydhje dhe përmirësimin e lëngut, etj.
1. Renditja e lëndëve të para dhe pastrimi
Renditja: ju lutemi zgjidhni frutat e pjekurisë si lëndë të parë
Pastrimi: Larja para shtrydhjes së lëndës së parë është masë e rëndësishme për të reduktuar ndotjen dhe është shumë e rëndësishme për shtrydhjen me lëkurë.Prandaj, sedimentet dhe papastërtitë në perikarp duhet të lahen me ujë të lëngshëm.Nëse është e nevojshme, pastroni me ujë pasi të keni shpëlarë lëndën e parë me tretësirë të permanganatit të kaliumit.
1-1.Ndarës i dridhjeve (kokrrave) të rrushit
Makina eshte e dizenjuar me teknologji franceze.Ai miraton parimin e dridhjeve me frekuencë të lartë për të bërë që materialet të lëvizin drejt.
Pllaka përcjellëse është e pajisur me dy pllaka sitë dhe një plesht.Makina mund të largojë papastërtitë automatikisht.
Sipërfaqja e saj është e rërë, suilablc dhe elcganl.
1-2.Pajisje ndihmëse për përpunimin e rrushit
Këto makina përdoren kryesisht për bartjen dhe ngritjen horizontale të materialit, si pajisje mbështetësepër linjën e prodhimit.Rripi është bërë nga PVC e kategorisë ushqimore, korniza adopton çelik inox 304 dhe e rërë.
Pamje e thjeshtë dhe bcaulifiil!
1-3.Pompë me vidë
Pompë peristaltike: përdoret për të transferuar verën midis rezervuarëve dhe rrushit të plotë nëlerineinalion umk.Punë me shpejtësi të ulët, dëmtime të vogla në rrush dhe shkallë të ulët të oksigjenit të tretur.
2. Thërrmues, Destemmer
Procesi i shtypjes kërkon thyerjen e çdo fruti, por farat dhe kërcelli nuk mund të shtypen, ose esteret e vajit, substanca glikozide dhe ndonjë substancë e kërcellit në farë do të rrisin hidhësinë e verës.Pulpa dhe kërcelli duhet të ndahen menjëherë pas shtypjes, për të parandaluar që shija e klasës së gjelbër dhe substanca e hidhur e kërcellit të shpërndahet.Thërrmuesi përfshin thërrmues me rrotullime të dyfishta, thërrmues me kruajtëse me kazan, polic cerntrifugal, thërrmues me çekiç, etj.
Seritë e presave janë të përshtatshme për shtrydhjen e lëngjeve nga rrushi i fermentuar dhe materiale të tjera me përmbajtje të lartë fibrash.
Karakteristikat:
Presë me dy vida me shpejtësi të ulët, shkallë të lartë lëngjeje.
Presioni i prizës së skorjeve është i rregullueshëm, lagështia e materialit është e rregullueshme.Korniza dhe pjesët në kontakt me materialet janë të gjitha çelik inox.
3. Ndarja e mbetjeve dhe lëngjeve
Lëngu që del vetvetiu pa shtypur pasi thyhet quhet lëng artezian, dhe lëngu që del pas shtypjes quhet lëng i shtypur.
Lëngu artezian është me cilësi të lartë, duhet përdorur për fermentim të pavarur për të bërë verë me cilësi të lartë.Frutat e thyera duhet të shtypen dy herë.Fillimisht rrisni presionin gradualisht për të shtypur dhe për ta lënë lëngun sa më shumë që të jetë e mundur, por cilësia e lëngut është më e ulët, duhet të zihet veçmas dhe mund të përzihet me lëng artezian.Lironi mbetjet, shtoni ujë ose mos e shtypni për herë të dytë.Lëngu i shtypur ka shije të rëndë të përzier dhe cilësi të ulët, i cili duhet të përdoret për pije të distiluara ose përdorime të tjera.Pajisja në përgjithësi është me presion të vazhdueshëm të tipit vidë.
Makina është projektuar dhe prodhuar nga teknologjia gjermane.
Karakteristikat:
Presion i lartë, Ndarje e shpejtë dhe e pastër e lëngjeve, Performancë e qëndrueshme.
Aplikimet: Il mund të aplikohet për të shtypur rrushin (rrushin e akullit) dhe manaferrat si mollë, manit, sirawberry dhe fruil kivi në lëng.
Presioni maksimal i punës është 2bar, dhe mcmbrancc është i importuar nga Gjermania
4. Pompë për transferimin e lëngjeve
Pompë fleksibël me shtytës dhe pompë lobe
