-
Zhvillimi i industrisë së birrës dhe zgjerimi i birrës artizanale
Koncepti i birrës craft e ka origjinën nga Shtetet e Bashkuara në vitet 1970.Emri i saj në anglisht është Craft Beer.Prodhuesit e birrës artizanale duhet të kenë prodhim në shkallë të vogël, pavarësi dhe traditë përpara se të quhen birrë artizanale.Kjo lloj birre ka një aromë të fortë dhe aromë të larmishme, dhe është...Lexo më shumë -
Si të filloni fabrikën tuaj të birrës artizanale?
Këshilla për ndërtimin e një fabrike birre Kur planifikoni një fabrikë birre, duhet të merrni parasysh disa elementë kyç që ndikojnë në mënyrën se si fabrika juaj bashkohet.Në artikullin e lidhur ne shikojmë 5 nga ndikimet kryesore të cilat janë: 1. Vëllimi i parashikuar i shitjeve – Një parashikim i mirë i shitjeve të birrës (përfshirë rritjen) do t'ju lejojë ...Lexo më shumë -
Si të zgjidhni një ftohës të rregullt për fabrikë birre
Kantarioni duhet të ftohet shpejt në temperaturën e kërkuar për inokulimin e majave përpara se të hyjë në fermentues.Ky proces mund të kryhet duke përdorur një shkëmbyes nxehtësie me pllaka (PHE).Sidoqoftë, shumë njerëz janë të hutuar nëse duhet të zgjedhin PHE me një ose me dy faza.PHE me dy faza: Përdorni qytetin në...Lexo më shumë