Përshkrim i përgjithshëm
Çdo sistem i fabrikës së birrës në pijetore i krijuar nga ekipi i Alston ndjek recetën unike të birrës dhe zakonin e birrës.Duke ndjekur preferencën e strukturës dhe dekorimit të ndërtesës, shtëpia e birrës mund të kombinohet mirë me stilin e përgjithshëm.
Ambienti i birrës mund të jetë me veshje bakri, i gjithë sistemi mund të montohet dhe të vihet në punë përpara transportit, gjë që ndihmon në kursimin e më shumë kostove të punës dhe shkurtimin e kohës së instalimit në vend.
Ne kujdesemi më shumë për detajet e një sistemi të tillë fabrikash, afati kohor dhe cilësia e saktë është gjithmonë prioriteti dhe baza për çdo projekt të përsosur.
Me këtë ne sjellim të gjithë adhuruesit e birrës craft me përvojën më të mirë nga birra craft dhe prodhimi i birrës.
Sistemi i fabrikës së birrës është projektuar saktësisht si kërkesa bazë e ndërtesës dhe arrin në mënyrë të përsosur kërkesën e prodhimit.Konfigurimi bazë është i ndarë në anije normale gjermane me tre ose në stilin amerikan dy anije.
Parametri bazë është me hapësirë të vogël të zënë, plan urbanistik kompakt dhe fleksibilitet.Operacioni është i thjeshtë dhe i lehtë, me modele të ndryshme, përmbledhja është e bukur.
Ekzistojnë gjithashtu më shumë opsione të konfigurimit të personalizuar.Sistemi i birrës është opsion i mirë për hotele, bare, mikro birrari dhe restorante etj.
Përshkrimi i pajisjes
TIPARET
Dizajn modular, gjurmë kompakte.
Kombinimi mes hapësirës dhe procesit të pirjes.
Funksionim i thjeshtë, i lehtë, por zgjidhje perfekte për të garantuar cilësi të qëndrueshme të birrës.
Sistem i para-montuar mirë për instalim të lehtë.
Gjithmonë duke ndjekur rregulloren e autoriteteve lokale.
Balancë e mirë midis investimit dhe fitimeve të ardhshme bazuar në buxhet të kufizuar.
Kapaciteti: 3HL 5HL 10HL Ose 3BBL 5BBL 10BBL ose i personalizuar.
Metoda e ngrohjes: Avull (rekomandohet), Zjarr direkt, Element elektrik.
Sipas zakoneve të përdorimit të klientëve dhe kërkesave të prodhimit të birrës, ne e ndajmë purenë në kategoritë e mëposhtme:
Shtëpia e birrës:
Sistemi i kombinuar (depozita e vlimit me pure, lauteri i sipërm dhe vorbulla e poshtme)
2 anije (rezervë pure/lauter, kazan/depozitë vorbull),
3 anije (mash tun, tank lauter, kazan / tank vorbull);
Është fleksibël për të bërë ose zierje ose proces pureje me infuzion.E gjithë shtëpia e birrës me madhësi të saktë si birrë plato / graviteti nga klienti.
I gjithë sistemi është kompakt dhe i lehtë për t'u instaluar.
SHËNIM: Nëse dëshironi të personalizoni ndonjë nga grupet tona standarde të pajisjeve të birrës, gjithçka që duhet të bëni është të na dërgoni kërkesën tuaj.
| Nr. | Artikulli | Pajisjet | Specifikimet |
| 1 | sistemi i bluarjes së maltit | Mmakinë mulliri alt | E gjithë njësia e bluarjes së grurit nga kapanoni i jashtëm në mullirin e brendshëm, enës, prerës dhe kështu me radhë |
| Grasti rist(opsionale) | |||
| Typ përkul (opsionale) | 1.Përcjell gërvishtje nga mulli i maltit në këllëf;2. Brenda vidhos inox, jashtë tubit mbrojtës PPR;3.Motor i lidhur me konvertimin e frekuencës | ||
| 2 | Sistemi i puresë | Depozita për pure, | 1.Agjitacion mekanik: Me kontroll VFD, në pjesën e sipërme motor horizontal me vulë.2.Oxhak ajrimi me avull me tub kundër kthimit.3. Ricikloni kondensimin në rezervuarin e ujit të nxehtë. |
| Lrezervuari auter | Funksioni: lauter, filtroni lythin.1.Tubi shperndares per larjen e kokrrave me lidhje TC.2. Tuba për grumbullimin e lythit dhe pajisjen e larjes së shpinës për pastrimin e pjesës së poshtme të rreme.3. Raker Mekanik: Kontrolli VFD, motori i marsheve në krye.4. Kokrrat e shpenzuara: Pajisja automatike e gërmimit, pjata për heqjen e kokrrave me mbrapsht, përpara është rrëshqitëse, anasjelltas është jashtë.5. Fundi i rremë i bluar: Distanca 0.7 mm, diametër i projektuar i përshtatshëm për tun lauter, me këmbë të dendur mbështetëse, dorezë e shkëputshme.6. Hyrja e qarkullimit të lythit TC sipër me bërryl dhe futje pure mbi fundin e rremë në murin anësor.7. Side montuar shpenzuar grurit port .8.Me vrimën e shkarkimit, termometrin PT100 dhe valvulat dhe pajisjet e nevojshme. | ||
| Duke zierDepozita e vorbullës | 1. Tangjenta e vorbullës e pompuar në lartësinë 1/3 e rezervuarit2.Oxhak ajrimi me avull me tub kundër kthimit.3. Ricikloni kondensimin në rezervuarin e ujit të nxehtë. | ||
| Depozita e ujit të nxehtë(opsionale) | 1.Ngrohje me xhaketë me avull/ngrohje direkte me gaz/ngrohje elektrike2.Matës i shikimit për nivelin e ujit3.Me pompë SS HLT me kontroll të ndryshueshëm të shpejtësisë | ||
| Pompë për pure/karta/ujë të nxehtë | Transferoni lëngun dhe ujin në çdo rezervuar me kontrollin e frekuencës. | ||
| Operacionitubacionet | 1.Material: Tuba sanitare SS304.2. Valvula dhe tubacion sanitar çeliku inox, i lehtë për t'u përdorur dhe i arsyeshëm në dizajn;3. Hyrja e drerit në anën e rezervuarit për të reduktuar oksigjenin. | ||
| Shkëmbyesi i nxehtësisë së pllakave | Funksioni: ftohje e lyerjes.1. Rrjedhje me dy faza dhe gjashtë, lëngun e nxehtë në të ftohtë, ujë rubineti në ujë të nxehtë, ricikloni ujin e glikolit.2. Struktura e dizajnit: Lloji i pezullimit, materiali i vidhos është SUS304, materiali i arrës është prej bronzi, i lehtë i çmontuar për pastrim.3. Material çelik inox 3044.Presioni i projektimit:1.0 Mpa;5.Temperatura e punës:170°C.6.Tri-clamp-instaluar shpejt. | ||
| 3 | Sistemi fermentues(Qeliza) | Fermentues të birrës | Rezervuari i fermentimit konik me xhaketëpër ftohjen, fermentimin dhe ruajtjen e birrës.1. Të gjitha konstruksionet prej çeliku inox AISI-3042.Me xhaketë dhe izolimXhaketë ftohëse 3.Dual Zone Dimple4.Pjata e sipërme dhe fundi konik 60°5. Këmbët inox me porte nivelimi6.Top Manway ose Side Shadow më pak Manway7.Me krahun e raftit, portën e shkarkimit, krahun CIP dhe topin spërkatës, valvulën e mostrës, matësin e presionit kundër goditjes, valvulën e sigurisë, termowellin dhe valvulën e rregullatorit të presionit. |
| 4 | Bsistemi i duhur i birrës | Rezervuarët e ndritshëm të birrës(opsionale) Depozita për shtimin e majave Aksesorë, të tillë si valvula e mostrës, matës presioni, valvul sigurie etj | Maturimi/kondicionimi i birrës/servimi/marrja e birrës së filtruar.1. Të gjitha konstruksionet prej çeliku inox AISI-3042.Me xhaketë dhe izolimXhaketë ftohëse 3.Dual Zone Dimple4.Pjata e sipërme & Fundi konik 140°5.Këmbët inox me porte nivelimi6.Top Manway ose Side Shadow më pak Manway7.Me krahun rrotullues të raftit, portën e shkarkimit, krahun CIP dhe topin spërkatës, valvulën e mostrës, matësin e presionit kundër goditjes, valvulën e sigurisë, valvulën e rregullatorit të presionit, termowellin, pamjen e nivelit, gurin e karbonizimit. |
| 5 | Sistemi i ftohjes | Depozita e ujit të akullit | 1.Pjesa e sipërme konike e izoluar dhe fundi i pjerrët2.Tub shikimi në nivel të lëngshëm për nivelin e ujit3.Topi rrotullues me spërkatje CIP |
| Njësi ftohëse Pompë e ujit të akullit | Njësia e montimit, ftohja me erë, ftohësi mjedisor: R404a ose R407c, kompresori dhe pjesa elektrike plotësojnë certifikimin UL/CUL/CE. | ||
| 6 | Sistemi i pastrimit CIP | rezervuari i dezinfektimit dhe rezervuari alkali dhe pompa e pastrimit etj. | 1) Rezervuari kaustik: Element ngrohës elektrik brenda, me pajisje kundër tharjes për siguri.2). Rezervuari i sterilizimit: Enë inox.3). Kontrolli dhe pompa: Pompë portative sanitare CIP, karrocë SS dhe kontrollues. |
| 7 | Kontrolluesi | Sistemi I kontrollit: | PLC automatike dhe gjysmë automatike, elementet e markës përfshijnëSchneider, Delixi, Siemense kështu me radhë. |
