Prezantimi
Sistemi i birrës 10HL, 20HL, 30HL i prodhuar nga ne është një grup pajisjesh teknologjike për prodhimin e birrës së freskët.Mjeshtri i birrës e bën birrën e tyre tërheqëse për konsumatorët me procesin unik të birrës dhe shijen e veçantë të birrës.
Nëse dëshironi, ato mund të vendosen direkt në vendet e konsumit të birrës: restorante, pijetore, bare, hotele, qendra turistike dhe tregtare.
Përkthyesi mund të përballet me bronz të lëmuar, bakër përveç çelikut të pandryshkshëm.Gjithashtu, mikrobirraria është vendosur pas një ndarje xhami që lejon vizitorët të vëzhgojnë procesin e prodhimit të birrës.
Kjo është një zgjidhje e shkëlqyer e dizajnit të brendshëm dhe një mjet i fuqishëm marketingu.
Shumica e instalimeve në restorante, bare dhe hotele përdorën mikrobirrari me kapacitet nga 1000 deri në 3000L.Një rrjet restorantesh përdor pajisje me kapacitet më të lartë.
Mikrobirraritë Alston janë duke instaluar në kompaninë e klientit.
Specifikimet
Prodhimi/Përgatitja: 10HL, 20HL,30HL
Brez/javë: 2~6
Furnizimi me energji elektrike: 3fazor/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Njëfazore/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Burimi i ngrohjes: Elektrike/Avulli
Kërkesa për sipërfaqe: >70M2
Shtëpia e birrës
Konfigurimi standard
● Rezervuari i puresë me përzierjen e sipërme, përzierës i tipit vozis, VFD, me njësi kondensimi me avull, trazues i poshtëm për opsional.
● Lauter me trazim të sipërm, VFD, kokrriza automatike e shpenzuar, tuba për grumbullimin e lythit, Pllakë sitë e bluar.raket fundor për opsional.
● Ngrohje me avull në kazan, me njësi kondensimi me avull, ngrohës i brendshëm opsional.
● Rezervuari i vorbullës me hyrje tangjente të lythit.
● Lidhja e tubacioneve të jetë TC ose DIN.
● Pajisjet mbështetëse: ftohës me pllaka me dy / me një fazë, sitë tubash, hidratues grimcues, lavaman për lythin etj.
● Platformë standarde e birrës ose e personalizuar
● Të gjitha pomponi dhe përzieni me VFD
● Me rezervuar me ujë të nxehtë të konfiguruar për spërkatje dhe grirje etj, dhe rrisin efikasitetin e prodhimit.
● Valvulat të jenë manuale një ose pneumatike
Veçoritë
● Për të trazuar me lidhësin e boshtit për të ulur forcën e rrotullimit
● Temperatura e rregulluar mirë dhe njësia e përzierjes së ujit për përzierje më të mirë të grurit dhe ujit
● Konstruksion i posaçëm i rezervuarit dhe tubacioneve për të shmangur problemin e ajrimit të mushtit dhe për të zvogëluar humbjen e materialit
● Njësi kondensimi me avull i projektuar special, me funksion të kondensimit të avullit dhe ngrohjes së ujit
● Automatizimi i fabrikës së birrës me përmirësime të mundshme.
● I gjithë sistemi mund të instalohet në platformë për heqje dhe instalim të lehtë
Rezervuari i fermentimit
2.Depozita e fementimit
Të gjithë rezervuarët janë bërë nga materiali sanitar SS304, i cili plotëson standardet ndërkombëtare të sigurisë dhe higjienës ushqimore.
Janë rezervuarë të poshtme koni cilindrike, koni është 60-72 gradë për të nxjerrë majanë më të lehtë.
Pjesa e jashtme janë bërë nga dërrasë vizatimi prej çeliku inox 2B, e lidhur me saldim.
Trajtimi i brendshëm i pasivizimit të turshive, dhe i pajisur me izolim poliuretani 80 mm.
Rezervuarët me kon xhaketë ftohjeje të zbehtë dhe cilindër, ato ftohen me ujë glikol ose ujë me alkool.
Gjithashtu, hyrja e glikolit është e ndarë në kontroll sipas vëllimit të rezervuarit.
Lloji: Tank konik me dy shtresa
Vëllimi: 1000L, 2000L, 3000L.(Mbështetje e personalizuar).
Aksesorët:
● Top Manway ose Side Shadow më pak Manway
● Porta e raftit me valvul fluturash tri tërfili
● Porta e shkarkimit me valvula fluturuese Tri-Clover
● 2 priza Tri-Tërfili me valvola fluturash
● Krahu CIP dhe Topi Spray
● Valvula e mostrës
● Matës presioni
● Valvula e sigurisë
● Thermowell
1. Njësia e bluarjes së maltit
Thërrmues rrotullues i rregullueshëm me grimca.
Shtyllë fleksibël ose çeliku për opsionale.
2. Njësia e Brewhouse 1000L
Mash tun, Lauter tun, Boiling Tettle, Whirlpool tun në kombinime të ndryshme.
Depozita e ujit të ngrohtë dhe rezervuari i ujit të ftohtë për opsionalitet në kombinime të veçanta.
Metodat e pirjes së infuzionit ose zierjes janë të dizajnuara saktësisht.
Veshja prej çeliku inox ose bakri janë të njohura.
Shkëmbyes nxehtësie me dy faza ose me një fazë për ftohjen e lëngut.
Platformë pune e integruar plotësisht prej çeliku inox.
Pompë lyerje sanitare dhe efikase.
Të gjitha tubacionet dhe pajisjet.
3. Njësia e fermentimit 1000L ose 2000L
Rezervuarët standardë të fermentimit konik cilindrikë prej çeliku inox.
Madhësia e vetme si shtëpi e birrës përdoret zakonisht në restorant.
Sasia e rezervuarëve llogaritet saktësisht me ciklin e fermentimit për birrat e ndryshme.
Të gjitha pusetat, valvulat, matësat e presionit, pajisjet etj janë të përfshira.
4. Njësia e filtrit të birrës (opsionale)
Në restorant apo bar, birra shërbehet gjithmonë si birrë craft pa filtrim.
5. Njësia e rezervuarit të ndritshëm 1000L ose 2000L
Depozita standarde të ndritshëm prej çeliku inox për maturimin e birrës, kondicionimin, shërbimin, karbonizimin.
Madhësia e vetme si fermentues përdoret zakonisht në restorant ose bar.
Sasia e rezervuarëve llogaritet saktësisht për birra të ndryshme dhe funksioni.
Përfshihen të gjitha pusetat, valvulat, gurët, matësat, pajisjet etj.
6. Njësia e ftohjes
Depozita e izoluar e ujit të glikolit me ose pa spirale bakri për mbajtjen dhe përzierjen e lëngut të glikolit.
Ftohës me efikasitet ose frigoriferë me fryon për të furnizuar energjinë ftohëse.
Pompë centrifugale sanitare për riciklimin e ujit të glikolit midis rezervuarëve dhe shkëmbyesit të nxehtësisë.
Të gjitha tubat, montimi, materialet izoluese janë të përfshira.
7. Njësia e Kontrollit
Kabineti kontrollues elektrik me kontroll të temperaturës, ndezje-fikje për fabrikën e birrës.
Kabineti kontrollues elektrik me kontroll të temperaturës, ndezje-fikje për pjesët ftohëse.
Përfshihen kontrolluesi i temperaturës, termoelementi, valvulat solenoid etj.
PLC me panel ekrani me prekje për kërkesë të veçantë.
8. Shpërndarja e birrës
Kolonat dhe rubinetat e shpërndarjes së birrës për shërbimin direkt të birrës.
Makinë për mbushjen dhe shpëlarjen e fuçive.
Makina mbushëse me dorë për vetë konsumim.
9. Objekte të tjera
Sistem portativ CIP për pastrimin e rezervuarëve.
Kaldaja me avull për ngrohjen e birrës.
Trajtimi i ujit për ujin e birrës.
Kompresor ajri pa vaj.
